Longhai Juli Food Co., Ltd.
Xiamen Synwin Food Trading Co., Ltd.
Новости
Причина, по которой чипсы из фруктов и овощей богаты питательными веществами и не содержат жиров.
2025-10-13
В настоящее время, по мере улучшения качества жизни людей, требования к закускам постепенно становятся более направленными на питательность. Однако многие потребители, заботящиеся о своей внешности, опасаются, что чипсы из фруктов и овощей могут способствовать набору веса. На самом деле, чипсы из фруктов и овощей не являются жареными продуктами. В дальнейшем наш эксперт разберёт причины, по которым чипсы из фруктов и овощей богаты питательными веществами и при этом не содержат много жира.
1. Температура нагрева низкая, и потеря питательных веществ минимальна.
В условиях вакуума сырьё дегидрируется при температуре примерно 80–110℃, что эффективно предотвращает разрушение пищевых веществ и ухудшение качества продукта под воздействием высокой температуры. В то же время, в вакуумном состоянии вода в зазорах между клетками фруктов и овощей испаряется и резко расширяется, что даёт хороший эффект вспенивания.
2. Лучше сохранять аромат и вкус самих фруктов и овощей
Сушка в условиях низкотемпературного вакуума сохраняет цвет продукта; при этом, поскольку в процессе сушки используется жир, вкус фруктовых и овощных хрустящих чипсов улучшается, а текстура становится хрустящей и аппетитной.
3. Низкий расход топлива и медленное ухудшение качества смазки
Низкотемпературная жарка позволяет предотвратить ухудшение качества жира, повысить коэффициент использования масла, снизить затраты и сделать продукцию безопасной и гигиеничной.
Вышеуказанное является причиной того, что чипсы из фруктов и овощей богаты питательными веществами и не содержат жира. Чипсы из фруктов и овощей обладают хрустящим вкусом, не вызывают ощущения жирности и не имеют характерного прогорклого привкуса масла; они умеренно солёные. Это отличный выбор закуски для людей всех возрастов.
Связанная информация
НИОКР и производство снеков на основе фруктов и овощей, индивидуализация бренда, индивидуализация упаковки, индивидуализация вкуса, индивидуализация рецептуры
Контакты
Электронная почта:sales@synwinfood.com
WhatsApp: 8615805931762
Тел:+86-15805931762
Адрес: №528 Суншай, деревня Фэнмин, поселок Дунюань, район Лунхай, город Чжанчжоу, провинция Фуцзянь, Китай